Petit pois’
Le petit poisest une plante annuelle de la famille des fabacées.
Comme toutes les légumineuses, il enrichit le sol en fixant l’azote de l’air. 
Tellement savoureux, crus en salades, ou cuit… de toutes les façons !
Selon la méthode amérindienne, on peut intercaler les haricots avec du maïs et une cucurbitacée. Le maïs doit déjà être grand quand on sème le haricot qui pousse plus vite. Cela permet à ce dernier d’avoir un support (le maïs) et à la cucurbitacée d’avoir de l’ombre. L’association est bénéfique à d’autres points de vue, les trois légumes poussant en symbiose.