Onagre

 

Exposition : plein soleil
Utilisation :L’onagre est une plante qui se mange des racines aux fleurs. ses racines ont un goût parfumé qui lui vaut le surnom de « Jambon du jardinier ».
Son feuillage est également comestible. Il est d’ailleurs appelé « la mâche rouge ».
Enfin, ses fleurs peuvent aussi se manger, à condition qu’elles soient cuites au préalable.
Cycle : bisannuel
Hauteur : 60 cm