Monarde Didyma ou thé d’Oswego
Exposition : plein soleil
Utilisation : Les fleurs et feuilles sont comestibles et très mellifères. Arômes de bergamote et de menthe. Fraîches ou séchées, elle parfument ou remplacent le thé, mais elles s’utilisent également en cuisine, ciselées dans le taboulé, les crudités, les farces à la viande, les sauces diverses. On les utilise également pour la réalisation de sirops et liqueurs, ou encore pour parfumer des crèmes. C’est aussi en infusion que la monarde est utilisée pour aider les digestions difficiles.
Cycle : vivace
Hauteur : 120cm
Rusticité : -15°
Utilisation : Les fleurs et feuilles sont comestibles et très mellifères. Arômes de bergamote et de menthe. Fraîches ou séchées, elle parfument ou remplacent le thé, mais elles s’utilisent également en cuisine, ciselées dans le taboulé, les crudités, les farces à la viande, les sauces diverses. On les utilise également pour la réalisation de sirops et liqueurs, ou encore pour parfumer des crèmes. C’est aussi en infusion que la monarde est utilisée pour aider les digestions difficiles.
Cycle : vivace
Hauteur : 120cm
Rusticité : -15°