Roquette Sauvage
Diplotaxis erucoides

 

Exposition : ensoleillée 
Utilisation : Elle est cultivée pour ses feuilles fines et découpées. On l’utilise crue en salade ou cuite dans certaines sauces, son feuillage piquant relève les plats. 
Cycle : annuelle à bisannuelle suivant les conditions de culture
Avantages: récolte selon les besoins, Elle tolère des températures jusqu’à -25°C et nécessite peu d’entretien